Min helg

Igår sprang vi milen med personbästa!!! I alla fall för min del. Och snabbare ska det gå, tjohooo. Sjukt nöjd tjej! På kvällen firade vi med god mat (bra att ha en kock till bror), vin och sen gick vi ut och tog en drink och cider (eller firade och firade, kanske snarare förstörde mitt resultat? Haha) Avslutade kvällen med Bamse - nostalgi!

Igårkväll planerade vi att jag skulle gå upp tidigt och handla så skulle vi baka morotsbullar till frulle. Jag gick upp klockan 8, men för det första hittade jag inte till affären, haha, och när jag väl hittade dit så visade det sig att dom öppnade klockan 10... Så det blev en morgonpromme istället för handlingsrunda, så fick jag gå och handla senare istället. Men bullarna blev sjuuuukt goda i alla fall!! Riktig lyxfrulle med gravad lax, avocado, philadelphiaost, inlagd rödlök och massa annat gott! 

     Annars har vi nog haft världens slappaste söndag idag. Skönt, det behövs ibland! Okej, nu ska jag sluta skriva så får ni lite bilder istället:

Godaste morotsbullarn, ca fem stora:

5 ägg

1/2 kg morötter

2 dl solrosfrön

2 dl mandlar

1 dl linfrö

100 gram kvarg

50 gram keso

salt

Gör såhäraaaa:

Ugnen - 175 grader

Riv morötterna

Mixa solrosfrön, mandlar och linfrö till ett mjöl

Blanda ner äggen och morötterna

Blanda i kvarg och keso till en smet

Klicka ut smeten (som kommer vara väldigt kladdig, det är meningen!) på en plåt med bakplåtspapper, toppa med lite solrosfrön och grädda ca 75 minuter.